|
|
Rijst Salade Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g droogkokende rijst-
3 l tuinkruidenboullion-
4 stengels bleekselderij-
1 rode paprika-
1 gele paprika-
3 bosuitjes-
1 rode ui-
300 g gerookte zalmblokjes-
4 eetlepels limoensap-
8 eetlepels Griekse yoghurt-
1 eetlepel witte basterdsuiker-
1 teentje knoflook-
2 eetlepels dille, fijngehakt-
1 eetlepel bieslook, fijngehakt-
zout-
zwarte peper-
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking gaar in de boullion. Snij de bleekselderij in stukjes, de paprika′s in blokjes, de bosuitjes in ringetjes en pel en snipper de rode ui. Pers het knoflookteentje uit. Klop een dressing van de yoghurt, het limoensap, de suiker, de knoflook, dille, bieslook, zout en peper. Giet de rijst af. Schep de rijst, de groente en de zalmblokjes door de dressing.
|
|
|